Dapet resepnya dari blognya Mbak Monica-Surabaya. Emang lagi kepengen makan puding juga. Pengen yang seger-seger, jadilah kumodifikasi memakai nanas (ada sisa dari resep sebelumnya).
Bahan Agar-Agar Hijau + Nanas :
1/2 bh Nanas, potong kecil-kecil, cuci bersih dengan air matang, tiriskan lalu atur di loyang.
1 bungkus Agar-agar swallow hijau
900 cc Air (sesuai keterangan yang ada dibungkus agar-agar swallow)
120 gr Gula putih
Bahan Green Tea Puding :
1 bungkus Agar-agar putih
150 gr Gula putih
750 cc Susu cair
5 gr Green Tea Powder
Cara :
Lapisan I :
Masak agar, air dan gula sampai mendidih, setelah mendidih tuang ke dalam loyang yang sudah diberi Nanas. Supaya Nanasnya tetap beraturan, tuang adonan aga-agar sedikit demi sedikit. Sisihkan.
Lapisan II :
Masak agar, air, gula dan green tea powder sampai mendidih, setelah mendidih tuang ke dalam loyang yang sudah dilapisi adonan pertama (jangan nunggu sampai si agar-agar pertama tadi sampai keras, supaya lapisan ke dua bisa menempel, yang paling bagus lapisan pertama sampai membentuk kulit).
Sajikan dingin dengan vla.
No comments:
Post a Comment