Friday, February 13, 2015

Shabu-Shabu


Resepnya :
Kaldu : bawang putih, bawang bombay, udang/ayam/ikan, cengkih, lada, pala, gula, garam dan air. Kemarin saya menggunakan ikan salmon.
Sayuran : sawi putih,sawi hijau,wortel,daun bawang. Saya hanya punya sawi putih,wortel dan daun bawang.
Pelengkap : chikuwa,baso kepiting,baso ikan bentuk panda dkk.
Cara membuat : cincang bawang putih dan bawang bombay lalu tumis sampai wangi, masukkan udang/ayam/ikan masak sampai matang, masukkan air masak sampai mendidih, masukkan cengkih,lada,pala,gula,garam, cicipi sampai kuahn terasa enak.
Kalau kaldu sudah mendidih masukkan bahan pelengkap,masak sampai matang lalu masukkan sayuran.
Siap dihidangkan :)