Soto Bandung

Lagi-lagi ini resep soto Bandung ala saya :)

Bahan :
- 250gr daging sapi potong kecil-kecil (ukuran untuk sop)
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 1cm jahe, dipekprek
- 1cm lengkuas, dipekprek
- 1 batang daun bawang, iris tebal
- daun salam
- batang sereh
- 1/2 sdt pala bubuk
- garam
- merica secukupnya

Tambahan :
- kacang kedelai goreng
- sambal rawit (cabe rawit merah direbus, lalu diulek, beri garam secukupnya)
- bawang goreng

Cara :
- Rebus daging dengan 1 liter air,masukkan bawang putih, bawang merah, jahe,lengkuas, daun salam , sereh, tambahkan pala bubuk, merica,garam terakhir masukkan daun bawang. (biasanya saya rebus daging + bumbu sampai si daging empuk, terakhir masukkan daun bawang)
- sajikan hangat dengan kacang kedelai goreng, bawang goreng dan sambel rawit