Wednesday, March 21, 2007

Dora Birthday Cake



Ini cake ultah pesenan temen di kantor. Berhubung pesennya mendadak, maklum kantorku kan juauuuuh di luar kota Bandung...hehehe....jadi gak sempet beli pernak-pernik. Akhirnya pakai ajah yg ada di rumah, masiy ada hiasan boneka Dora dan teman2nya. Sempet binun cari ide, alhamdulillah semalem dapet ilham...huehehehehe.....Cakenya 2 susun. Bagian bawah Lapis Malang 3 lapis filling selai lobi-lobi, bagian atas Sponge Cake Chocolate filling blueberry. Pas bawa ke kantornya.....lumayan pegel bo!! Ah...mudah-mudahan yang Ultah seneng ama cake nya...amiin.

Tuesday, March 13, 2007

Madeleine Green Tea

Gara-gara masih punya stok green tea powder....dan kebetulan saya suka ama aroma dan rasa green tea, mulei dari minuman, ice cream dll. Kemarin browsing ketemu resep ini dari detikfood.com, kenapa gak dicoba? Dan hasilnya.....hmm.....gak bikin kecewa deh.


Bahan:
300 g mentega
360 g telur ayam
360 g gula kastor
300 g tepung terigu
9 g baking powder
20 g green tea powder/macha
Taburan:Biji wijenPoppy seed

Cara membuat:
Taruh mentega dalam panci, panaskan di atas api kecil sampai mendidih berbuih hingga berwarna kecokelatan. Angkat.
Kocok telur hingga kental dan mengembang.
Tambahkan gula sedikit-sedikit sambil kocok terus hingga larut dan menjadi adonan yang kental.
Tambahkan tepung terigu, baking powder dan green tea powder. Aduk rata.
Masukkan mentega leleh, aduk hingga rata.
Taburi loyang petit fours yang kecil atau loyang lain sesuai selera dengan sedikit bahan Taburan.
Tuang adonan ke dalam loyang. Ratakan.
Panggang dalam suhu 180 C selama 15 menit.
Angkat dan dinginkan. Hias sesuai selera.
Untuk: 120 buah loyang petit fours/loyang kecil

Mini Cakes


Mini cakes ini dibuat untuk acara lamaran Tante tgl 11 Maret 2007 kemarin. Bahan dasarnya semua sama, Lapis Surabaya. Rasanya enak, lembut, legit, dan nggak eneg, soalnya saya kasih filling selai lobi-lobi, blueberry, dan lemon. Hiasannya ada yang pakai butter cream putih + keju parut, coklat leleh dan butter cream + selai apricot.