Ayam Keju Biterballen

Horreeeee.......tukang foto udah gak sibuk !!!
Dibuat untuk sarapan pagi dan bekal saya ke kantor.
(resepnya nyusul yahhhh......)

Goreng Kakap Balut Breadcrumb

Huehehehe......judulnya ngarang sendiri, sama kayak resepnya. Soalnya begini, anak-anak tuh gak doyan kalo dikasih daging, dikasih ayam juga sama...ujung-ujungnya dilepeh (hu hu hu, padahal kan udah mahal-mahal dibeli :( ). Jadi saya coba kasih ikan laut, ehhh...ternyata pada doyan, nahh...kalo si ikan hanya digoreng kuning or digoreng biasa (pake bawamg putih sama garam) melulu kan bosen, jadilah saya harus cari alternatif lain supaya anak-anak gak bosen makan ikan.

Bahan :
Filet ikan kakap segar, lumuri jeruk nipis, cuci bersih.
1 siung bawang putih diulek sama garam secukupnya.
Breadcrumb yang kasar secukupnya.
1 butir telor.
Minyak goreng.

Cara :
Filet ikan kakap yang telah dibersihkan, dilumuri dengan bumbu yang sudah diulek halus, diamkan semalam di kulkas.
Setelah didiamkan semalam, lumuri dengan telur, lalu balut dengan breadcrumb. Panaskan minyak goreng, goreng sampai matang (jangan terlalu lama yaaaa...supaya ikannya gak alot)

Bawal Goreng Mentega

Resep asli dari Mbak Astri yang judulnya : Udang Goreng Mentega, saya modif udang nya diganti sama Ikan Bawal Putih (terinspirasi gara-gara ketagihan sama menu Bawal Goreng Menteganya Restaurant Dago Panyawangan-Bandung). Rasanya...hmmm...enak deh...!!!

Bahan :
1 ekor Bawal Putih cuci bersih, lumuri jeruk nipis
2 sdm mentega
1 siung bawang putih, rajang halus
1 bh bawang bombay ukuran kecil
2 sdm kecap manis
3 sdm kecap inggris
1/2 sdt merica
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1 daun bawang potong-potong
1 jeruk nipis (saya nggak pakai)

Cara :
1. Rendam bawal dalam perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih, lalu goreng sampai matang (menggorengnya jangan lama-lama, cukup sampai matang aja, supaya daging ikannya gak alot), sisihkan
2. Panaskan mentega, masukkan bawang bombay, tumis sampai layu, lalu masukkan bawang putih tumis sampai harum.
3. Masukkan kecap manis dan kecap inggris, aduk rata.
4. Masukkan ikan yang sudah digoreng, kasih kaldu ayam bubuk, merica, aduk rata.
5. Tambahkan daun bawang aduk sebentar, kasih air secukupnya, kasih jeruk nipis (saya gak pakai jeruk nipis), lalu angkat. Sajikan hangat.

(Gak difoto, soalnya tukang fotonya lagi UAS...hehehehe)

Sedang Berduka

ihikkk...ihikk....sedihhhh....
lagi gak bisa baking nihhhh
soalnya ovennya mati......
huwaaaaaa..............